信州味噌STORIES巡って、知って、楽しんで。信州味噌の魅力再発見

信州味噌STORIES

巡って、知って、楽しんで。
信州味噌の魅力再発見。

信州にはみそ蔵が100軒以上点在しており、各蔵が互いに切磋琢磨しながら、
その土地ならではの気候風土・文化を生かし、こだわりのみそを醸しています。
信州味噌STORIESでは、そんな個性豊かな信州味噌の楽しみ方や信州味噌にまつわる様々な話題をご紹介します。
巡って、知って、楽しんで、信州味噌の魅力を再発見しましょう。

The purpose of the Shinshu Miso Tour is to give a deeper understanding of Shinshu miso through the informative website operated by the Nagano Prefectural Federation of Miso Manufacturers Cooperatives.We provide information on Shinshu miso’s taste and characteristics, showcase popular miso breweries and little known standouts, feature delicious miso recipes that will serve you in daily life, and never fail to share the charms of Shinshu miso.
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