連合会の概要About Misokoren

長野県味噌工業
協同組合連合会とは

長野県味噌工業協同組合連合会は
原材料の共同購入や製造技術者の育成、研究所の運営を通して
信州味噌の品質の向上とさらなる普及を目指して活動する組織です。



概 要

理事長青木時男
設立昭和25年4月
会員数8組合(100社:令和2年1月現在)
事業内容■みそ用原材料の共同購入
■みそ製造技術者の養成講座の運営(一期・2年間)
■みそ製造に必要な乳酸菌・酵母の製造販売
■信州MISOラボの運営
・ 工場巡回指導
・ 技術相談
・ 研究・技術開発
・ 依頼分析
・ 麹菌の共同販売
・ 技術講習会・研究発表会の開催
■組合事業の知識普及と教育情報
■「みそ健康づくり委員会」によるPR事業
■団体商標登録「信州味噌」の維持管理と共同宣伝
■みそ卸業者との連携

所属組合

組合名所在地/電話番号
佐久味噌醤油工業協同組合〒384-0014 小諸市荒町1-7-11
佐 久 0267-22-0007
事務局 026-228-1221
事務局FAX  026-228-9178
上田味噌醤油工業協同組合〒386-0006 上田市中央4丁目12番21号
上 田 0268-22-2280
事務局 026-228-1221
事務局FAX  026-228-9178
長野味噌醤油工業協同組合〒381-0023 長野市風間下河原2180
長 野 026-235-4022
事務局 026-228-1221
事務局FAX  026-228-9178
高水味噌醤油工業協同組合〒383-0042 中野市西条1008
中 野 0269-26-2534
FAX 0269-22-8048
松本味噌醤油工業協同組合〒399-0004 松本市市場4番21号
松 本 0263-26-0507
FAX 0263-27-0803
信州諏訪味噌工業協同組合〒392-0004 諏訪市諏訪2丁目10番24号
諏 訪 0266-52-0446
FAX 0266-58-4259
上伊那味噌工業協同組合〒399-4501 伊那市西箕輪2701
箕 輪 0265-74-1911
FAX 0265-74-1878
飯田味噌醤油工業協同組合〒395-0056 飯田市大通2-217
事務局 0265-22-1234
FAX 0265-22-0670

沿 革

昭和34年信州味噌研究所開設
昭和36年信州味噌研究所南信支所開設

所在地

長野県味噌工業協同組合連合会

■〒380-0928 長野市若里1丁目1番2号
■Tel 026-228-1221(代表)
■FAX 026-228-9178

信州味噌研究所南信支所

■〒394-0021 岡谷市郷田2丁目1番56号
■Tel 0266-22-4070
■FAX 0266-24-0589