| 百六十余年もの間受け継がれてきた伝統を信州の清らかな地下水と佐久の大地を駆け抜ける風の中で、私たち蔵人はお客様が毎日の食卓で喜んでいただけるような 味噌、 醤油、 漬け物づくりを心がけています。 味噌の魅力を若い人たちにもっと伝えたい —— 。 そんな思いから、和泉蔵では味噌を使ったさまざまな商品開発に挑戦しています。味噌をフリーズドライ加工して粉末状にし、振りかけて食べる「カケルミソ」もそのひとつです。和泉蔵は、味噌の新たな可能性を切り拓き、新しい食文化の創造を目指しています。 |
| 主要銘柄 | 安養寺味噌 |
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| 主要銘柄かな | あんようじみそ |
| 住所 | 〒3850022 長野県佐久市岩村田789-2 |
| 営業時間・定休日 | 9:00～18:30 日曜・祝日・隔週土曜 休日 |
| Ｅメール | info@izumikura.com |
| ＴＥＬ | 0267-67-2062 |
| ＦＡＸ | 0267-67-5774 |
| 販売場所 | 自社直営店、県内観光地土産店、銀座NAGANO、楽天市場、他 |
