| 松本城下・東町にて、230年余り“糀造り”より商いを始めました。以来、味噌・醤油・こうじ・各種漬物と地元から愛された味を展開してまいりました。当店の玉造田舎味噌は春に長野県産大豆・ツブホマレを蒸かし、寝かせ熟成させたあと、特製の糀と国産塩と共に仕込み、秋まで熟成させます。伝統の香りと深みのある味わいをご堪能下さい。また、13割糀で仕込んだ“マイルドこうじ味噌”は広く皆様に愛される甘味と旨味が特徴の当店一番人気の味噌です。甘口に仕上げてございます。たっぷりとご堪能下さい。 |
| 主要銘柄 | 極上田舎味噌・マイルドこうじ味噌 |
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| 主要銘柄かな | ごくじょういなかみそ・まいるどこうじみそ |
| 住所 | 〒390‐0874 長野県松本市大手4-6-10 |
| 営業時間・定休日 | 8:15～17:15 日曜日・祝日 |
| Ｅメール | info@fujibayashiya.jp |
| ＴＥＬ | 0263-32-0359 |
| ＦＡＸ | 0263-33-6649 |
| 販売場所 | 長野県松本市大手4-6-10 |
