みそ蔵を探す
「信州みそ蔵発見」では、県内各地の蔵元の情報をご紹介。
有名な老舗から隠れた名蔵、見学や試食、食事、みそ造り体験ができる蔵元がこちらで検索できます。
蔵元をたずね、豊かなみその世界を巡る旅に出かけてみませんか?
- 上伊那 味噌のおいしさをそのままに おみそならハナマルキ ハナマルキ株式会社
- 長野 日本のあたたかさ、未来へ。マルコメ マルコメ本社工場と美麻高原蔵
- 長野 清酒づくりで培った米麹をつくる技術を生かした味噌づくり よしのや
- 高水 志賀高原の恵みを受けた、手づくり・無添加の天然味噌 有限会社 関谷醸造場
- 松本 真面目に丁寧に美味しい味噌作り 株式会社玉井味噌
- 長野 県産の大豆とお米を使用したしっかりとした旨味のあるお味噌 味噌蔵たかむら
- 高水 奥信濃の冷涼な気と清爽な地 伝統ある木樽仕込 「天然醸造味噌」 有限会社 穀平味噌醸造場
- 諏訪 素材・味噌づくりにこだわり抜いた 本気の味噌づくり 山万味噌
- 諏訪 杉の木樽仕込、天然醸造蔵、熟成発酵。丹精込めた味噌づくり 松亀味噌株式会社
- 上田 創業安政二年。古き良きもの、あたらしく 新田醸造有限会社
- 諏訪 明治5年創業。「ひと味ちがうタケヤみそ」 株式会社竹屋(タケヤ味噌会館)
- 高水 国産原料100%・木桶仕込・天然醸造で本当のおいしさを追求。 糀屋本藤醸造舗
- 上田 美味しい味噌は常にお客様とある 初代の志を受け継ぎ80余年。 武田味噌醸造株式会社
- 高水 長野県産契約栽培大豆、契約栽培米100%使用。 有限会社 塩屋醸造
- 飯田 ほのかに焼き栗の香りがする米糀が、味噌の質を引き上げていきます。 丸昌稲垣㈱ 稲垣来三郎匠