みそ蔵を探す
「信州みそ蔵発見」では、県内各地の蔵元の情報をご紹介。
有名な老舗から隠れた名蔵、見学や試食、食事、みそ造り体験ができる蔵元がこちらで検索できます。
蔵元をたずね、豊かなみその世界を巡る旅に出かけてみませんか？
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松本
松本城下で230余年。地元から愛された味。
藤林屋
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佐久
自然のうまさをそのままに! 県産の大豆・米にこだわった信州味噌
富士屋醸造
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松本
江戸時代から続く老舗みそ蔵。濃厚でチーズの風味がする味噌。
天保三年創業 萬年屋
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高水
国産原料100％・木桶仕込・天然醸造で本当のおいしさを追求。
糀屋本藤醸造舗
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高水
極力地元産原料を使用したこだわりの逸品を製造
有限会社 小林醤油店
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長野
信州味噌の魅力を今に伝える善光寺門前みそのすや亀
酢屋亀本店
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上田
美味しい味噌は常にお客様とある 初代の志を受け継ぎ80余年。
武田味噌醸造株式会社
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高水
長野県産契約栽培大豆、契約栽培米100％使用。
有限会社 塩屋醸造
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飯田
ほのかに焼き栗の香りがする米糀が、味噌の質を引き上げていきます。
㈱稲垣来三郎匠
