みそ蔵を探す
「信州みそ蔵発見」では、県内各地の蔵元の情報をご紹介。
有名な老舗から隠れた名蔵、見学や試食、食事、みそ造り体験ができる蔵元がこちらで検索できます。
蔵元をたずね、豊かなみその世界を巡る旅に出かけてみませんか?
- 高水 信州の食文化を世界へ。そして未来へ。 有限会社ふくろや
- 長野 醸造は芸術なり 本物の味噌づくりを今に伝える老舗味噌メーカー 株式会社マルモ青木味噌醤油醸造場
- 諏訪 「すわいち味噌漬けの素」はじめ、諏訪の味噌・漬物は花岡醸造 花岡醸造有限会社
- 高水 志賀高原の恵みを受けた、手づくり・無添加の天然味噌 有限会社 関谷醸造場
- 上田 四季の温度と蔵つきの菌のみで熟成 完全手造り無添加生味噌 信州イゲタ味噌醸造蔵元 酒の原商店
- 長野 県産の大豆とお米を使用したしっかりとした旨味のあるお味噌 味噌蔵たかむら
- 上田 「食生活の改善に寄与し、人々の健康の増進に貢献する」 やまじるし 蔵出し直売 山印醸造株式会社
- 飯田 受け継がれてきた心を胸に、手仕事にこだわりぬいた味噌造り 有限会社 松岡屋醸造場
- 高水 長野県産ナカセンナリ中粒仕込。昔ながらの天然醸造。 株式会社 松葉屋本店
- 松本 安曇野の澄んだ空気と昼夜の温度差が作り出す、香味のお味噌 上高地みそ株式会社
- 上田 創業安政二年。古き良きもの、あたらしく 新田醸造有限会社
- 高水 味は中辛、色は少々赤めの香り豊かな本格的な田舎みそ 千日みそ
- 松本 大豆麹で醸造。四季を通じて木桶でゆっくり醸成された赤味噌 株式会社大久保醸造店
- 長野 信州更級上山田温泉にて、地元原料を使った味噌造り。 中島醸造有限会社
- 松本 国産大豆・米を100%使用。1年以上熟成させた山吹色の信州味噌 藤澤醸造株式会社
- 佐久 自然のうまさをそのままに! 県産の大豆・米にこだわった信州味噌 富士屋醸造