みそ蔵を探す
「信州みそ蔵発見」では、県内各地の蔵元の情報をご紹介。
有名な老舗から隠れた名蔵、見学や試食、食事、みそ造り体験ができる蔵元がこちらで検索できます。
蔵元をたずね、豊かなみその世界を巡る旅に出かけてみませんか?
- 高水 蔵付き菌を大切にした玉造り 麹蓋による手造り麹 伝統を守る味噌づくり 加賀屋醸造
- 高水 奥信濃の冷涼な気と清爽な地 伝統ある木樽仕込 「天然醸造味噌」 有限会社 穀平味噌醸造場
- 松本 安曇野の澄んだ空気と昼夜の温度差が作り出す、香味のお味噌 上高地みそ株式会社
- 佐久 古くて新しい日本の食文化 和泉屋商店の味噌 合資会社和泉屋商店
- 諏訪 創業160余年。浮き糀の淡い甘味のみそを味わいください ㈲糀屋今井本店
- 高水 国産原料100%・木桶仕込・天然醸造で本当のおいしさを追求。 糀屋本藤醸造舗
- 高水 極力地元産原料を使用したこだわりの逸品を製造 有限会社 小林醤油店
- 佐久 (資)加藤醤油店
- 松本 ㈲小池糀店
- 諏訪 ㈲喜多屋醸造店
- 諏訪 金元醸造㈱
- 飯田 ほのかに焼き栗の香りがする米糀が、味噌の質を引き上げていきます。 ㈱稲垣来三郎匠