みそ蔵を探す
「信州みそ蔵発見」では、県内各地の蔵元の情報をご紹介。
有名な老舗から隠れた名蔵、見学や試食、食事、みそ造り体験ができる蔵元がこちらで検索できます。
蔵元をたずね、豊かなみその世界を巡る旅に出かけてみませんか？
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高水
志賀高原の恵みを受けた、手づくり・無添加の天然味噌
有限会社 関谷醸造場
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上田
四季の温度と蔵つきの菌のみで熟成 完全手造り無添加生味噌
信州イゲタ味噌醸造蔵元 酒の原商店
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松本
昔ながらの味噌玉造りで仕込まれ、二年熟成された味噌
三立醸造合資会社
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佐久
信州小諸で創業350年。発酵文化はそのままに新たな価値をご提供
信州味噌株式会社
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高水
味は中辛、色は少々赤めの香り豊かな本格的な田舎みそ
千日みそ
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上田
真田家の城下町上田で江戸時代より醸造業を営む老舗
酒富醸造(株)
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長野
信州味噌の魅力を今に伝える善光寺門前みそのすや亀
酢屋亀本店
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高水
長野県産契約栽培大豆、契約栽培米100％使用。
有限会社 塩屋醸造
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佐久
㈱酢屋茂
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佐久
相馬醤油(資)
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長野
信州長野醸造㈱
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長野
㈲酒井醸造
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諏訪
関味噌醸造所
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諏訪
諏訪味噌醸造㈱
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諏訪
サスキチ味噌㈱
